280g pasta t.ex spiraler

400g lövbiff

2 gula lökar

2dl mini-fraiche

1dl chilisås

Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning. Skär lövbiffen i tunna strimlor. Skala och skiva löken. Bryn köttet och löken i omgångar i 2 msk olja. Krydda med 1 tsk salt, 1 krm chilipeppar och gärna 1 tsk spiskummin. Blanda min-fraichen med chilisås och 1 dl vatten. Häll blandningen i pannan och låt puttra några minuter. Låt pastan rinna av.
Servera pastan med lövbiffssåsen och sockerärter. (4port)

För alla? Servera glutenfri pasta till lövbiffssåsen om du inte tål gluten. Byt ut mini-fraichen mot havre- eller sojabaserad gräddprodukt om du inte tål mjölk eller laktos.

Tips!
Hetta gärna till rätten lite extra genom att låta var och en stänka Tabasco över sin portion. Garnera gärna med färsk oregano för vackert utseende och god smak.