4 paprikor, gärna olika färger

2 burkar tonfisk i vatten

1 burk 10% Kesella (250g)

1 burk tomatsalsa (350g) - mild, medium lr het

8 tortillabröd

Skölj, kärna ur och fintärna paprikorna. Fräs dom i 1msk olja några minuter. Låt tonfisken rinna av och blanda med paprikan. Krydda med 1tsk salt, 1krm peppar och gärna 1-2tsk spiskummin. Rör ner 1dl av kesellan och salsan. Fördela tonfiskaröran på tortillabröden. Rulla ihop och lägg dom i en lättsmord ugnssäker form. Blanda resten av kesellan med salsan. Bred blandningen över tortillarullarna. Gratinera mitt i ugnen i 250grader, 8-10minuter. Servera enchilladasen med en sallad. (4port)

Så nyttigt och otroligt gott!!!

Tips!! Strö gärna över lite riven ost över enchilladasen innan de gratineras för finare färg.

Gröna tipset: Byt ut tonfisken mot quornfärs om du vill äta grönt.

För alla: Fördela tonfisk och salsaröra på glutenfria pizzabottnar om du inte tål gluten. Kesella ersätts med sojabaserad färskost om du inte tål mjölk eller laktos.

"Den högsta lyckan i livet är att vara

 älskad för sin egen skull"

Förmodligen har skitungen smittat mig med hans svinkoppor - igen!! För andra gången..!! Herregud... *stor suck* Har fått två prickar på magen. Ska tvätta och tvätta och sprita en jäkla massa, då kanske dom försvinner åsså kommer d inte fler.. Andreas har ju redan många.. hehe..

På fredag ska jag och Adde Padde på inspelningen av "Kändis Jeopardy" Ska vara där 17.30, då bjuds på fika och annat gott ;-) Sen ska vi se inspelningen av två olika avsnitt. Hoppas man får några schyssta platser, så man syns i TV:n.. hahahahha...!!! :-D

Idag fyller min älskade Mamma år..!!!! Stort Grattis.!!

Önskar jag hade kunnat vara hos dig idag och firat din dag.

Hoppas på att Lillasyss fixar nån härligt god tårta till dig.

Sen har jag bett min kusin Carola fixa blommor och skriva ett fint

kort tillsammans med presenten. Tack för att ni ställer upp då vi bor så långt bort. ;-) 

Två år sen 50års kalaset http://www.st.nu/familje/index.php?action=visa_artikel&id=526903

Igår kväll då lillgumman hade lite svårt att sova så ropade

Andreas på mig.. - jag har fått prickar!! :-o

Å nej... inte svinkoppor igen. Sist han hade d och smittade mig

var efter att vi varit hos min pappa och badat.... Trodde d var ett

sammanträffande bara..!!! Det komiska är att pappa messade häromdagen

och fråga om vi fått några prickar!!??

Så nu är det superhygien som gäller och lillgubben måste hålla sig

ifrån oss alla..!! *stackarn* :-(

Allt gick toppen på 10månaders kontrollen - hon är en perfekt liten tjej!

Nästa gång är då hon är.... - 5 år..!!! Kors i taket..!! Om man inte avviker från något utan allt ser bra ut ända sen födseln så behöver man inga fler kontroller förrän dom är 5år!! Fett nice ;-)

Träffade en liten kille, Tobey på BVC, träffat honom förut. Dom är lika gamla och lika stora. Amanda bara älskar barn och kryper fort fram och ska hälsa. Hon skrämmer först alla barnen.. hihi.. Men sen var dom i full fart med att leka, jaga varandra runt på golvet och sen skulle sötnosarna pussas och kramas en massa. hihi..

Ikväll blir d pizza, så himla länge sen. Åsså är d hockey, DIF-Färjestad.

Då ska pappa och Mandis heja på sitt lag!! HEJA DIF..!!!!

Idag ska vi på 10månaders kontroll på BVC.. Kan inte förstå att min lilla bebis blir snart 1 år..!!!

Hon är galet duktig på att förflytta sig nu.. från bordet till soffan.. från möbler till andra möbler.. :-o Å kryper gör hon som om hon aldrig gjort annat. Å fort går det..!! *poff* så är hon borta!!

Skulle kanske kunna sluta amma nu oxå, hon tar äntligen flaskan. Dricker välling morgon och kväll nu, en hel stor flaska. - Bara så där, helt plötsligt tog hon flaskan!! Mammas duktiga lilla tjej!!

Blev en tur in till söder idag.. Andreas lins hade gått sönder imorse så var tvungen att fixa nya till honom.

Lotta var ledig så övertala henne att följa med - å tur var väl det..!!

Shit, vilken hemsk dag!!!

Har haft lite problem med Mandis rosa trehjuling - vagnen alltså ;-)

Tomas meckade lite med den igår....

När jag ska kliva på bussen så LOSSNAR hjulet, ramlar av och hamnar under bussen..!!!! Som tur var skulle en till in med vagn efter mig som plockade upp hjulet. Shit, nu var jag redan på bussen, var tvungen att själv mecka då jag kom fram till Gullmars.. *suck* Tur att man är så händig.. hahaha...

Lyckades få fast hjulet någorlunda så vi åkte in till söder iaf...

Käka lunch på Mc e donken.. Älskling kom dit oxå för han var ändå inne på Götgatan. Passade på att titta på vagnen oxå.

Vet inte vad han gjorde men gick inte att köra alls efteråt.. :-o

Fick backa med den hela tiden.. snyggt!!

Blev lite kläder till lillan som vanligt. SJUKT mycket rea och GALET mycket nytt fint!! Lindex hade ju sååå fina 80tals kläder. Allt i brunt, rosa, grönt och orange!! VILL HA..!! Måste ju ut på shopping i helgen...

Haha.. Lotta gjorde en "Lotta" oxå... slarvade bort plånboken..!!! Helt hysterisk så bara försvann hon.. Hade tappat den på McDonalds.. låg på golvet där vi hade suttit. Jäkla tur att hon hitta den.. Kanske tur att den hade hamnat på golvet så ingen såg den.

Den Muppen ska ju åka till Egypten på torsdag.. inte alls avis..!!! Tänk om hon inte hade hittat igen plånboken!!?? Lite panik att vara utan kort och allt innan utlandsresa!!!!!

Nu är d dax att krypa till kojs, ska se på Mitt super Ex - mycket kass film men duger gott att sova till..!! Natti natti..